مرکز بهداشت غرب اهواز

بیرون‌بر «مزه‌ناک» شب گذشته (شنبه ۱۱ مرداد ۱۴۰۴) در مراسمی با حضور جمعی از مسئولان و کارشناسان حوزه بهداشت، موفق به دریافت لوح تقدیر دوستدار سلامت شد.

این مراسم با حضور دکتر مهرداد شریفی معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی جندی‌شاپور اهواز و رئیس مرکز بهداشت استان خوزستان، مصطفی پناهی‌باد رئیس اتاق اصناف مرکز استان، مهندس کاوس کریمی رئیس مرکز بهداشت غرب اهواز و جمعی از مدیران و کارشناسان حوزه سلامت برگزار گردید. در این آیین، لوح تقدیر توسط دکتر شریفی به علی کلامی، مدیر مجموعه «مزه‌ناک»، اهدا شد.

دکتر شریفی در این مراسم با اشاره به چالش‌های تغذیه‌ای در استان خوزستان اظهار کرد: امروز با دو نوع سوءتغذیه مواجه هستیم؛ یکی ناشی از رفاه که به چاقی منجر می‌شود و دیگری ناشی از فقر که پیامدهایی چون کم‌خونی، ضعف جسمانی و کاهش بهره‌وری را به همراه دارد. متأسفانه حدود ۶۴ درصد مردم استان اضافه‌وزن دارند و بیش از ۸۰ درصد فعالیت بدنی کافی ندارند.

وی با تأکید بر نقش تغذیه سالم در پیشگیری از بیماری‌های غیرواگیر همچون دیابت، فشار خون، سرطان و بیماری‌های قلبی و عروقی افزود: سرانه مصرف نمک در خوزستان به ۲۰ گرم در روز می‌رسد؛ در حالی که استاندارد جهانی تنها سه گرم است. این در کنار مصرف بالای فست‌فودها و نوشابه‌های گازدار، زنگ خطری جدی برای سلامت مردم به شمار می‌رود.

معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی جندی‌شاپور اهواز همچنین از آغاز اجرای طرح ایجاد واحدهای غذایی دوستدار سلامت خبر داد و گفت: در این واحدها، آموزش بهداشت فردی کارکنان، استفاده از مواد غذایی سالم، حذف روغن‌های مضر و کاهش مصرف نمک و سس‌های غیرمجاز در دستور کار قرار دارد. رستوران‌ها و بیرون‌برهایی که موفق به دریافت این عنوان می‌شوند، به مدت شش ماه اعتبار خواهند داشت و در صورت عدم رعایت استانداردها، لوح آن‌ها لغو خواهد شد.

«مزه‌ناک» با تکیه بر استفاده از مواد اولیه سالم، کاهش مصرف روغن و نمک و رعایت اصول بهداشتی توانست رضایت کارشناسان بهداشت و مشتریان را جلب کند و به‌عنوان یکی از واحدهای نمونه در اجرای این طرح معرفی شود.

شریفی در ادامه با هشدار نسبت به تهدیدهای ناشی از مصرف دخانیات در اماکن عمومی خاطرنشان کرد: هشتاد درصد مرگ‌های ناشی از بیماری‌های تنفسی، به مصرف دخانیات مربوط است. عرضه قلیان در برخی رستوران‌ها و قهوه‌خانه‌ها مصداق آشکار تهدید سلامت عمومی است و باید با جدیت متوقف شود.

وی در پایان با قدردانی از همکاری اصناف گفت: سلامت مردم خط قرمز ماست و در این مسیر از هیچ کوششی دریغ نخواهیم کرد. انتظار داریم سایر واحدهای صنفی نیز به طرح واحدهای دوستدار سلامت بپیوندند.

گفتنی است بیرون‌بر «مزه‌ناک» به دلیل رعایت استانداردهای بهداشتی، استفاده از مواد غذایی سالم و پایبندی به مسئولیت اجتماعی، موفق به کسب عنوان واحد صنفی دوستدار سلامت شد.