مرکز بهداشت غرب اهواز

به گزارش روابط عمومی مرکز بهداشت غرب اهواز، طیبه ناوک مسئول واحد بهبود تغذیه مرکز بهداشت غرب اهواز از اجرای پویش ملی آموزش همگانی تغذیه سالم خبر داد.

وی با اشاره به افزایش شیوع بیماریهای غیرواگیر در دنیا که ایران نیز از آن مستثنی نیست، یکی از اقدامات مهم کاهش بروز بیماریهای غیرواگیر را افزایش سطح آگاهی مردم در خصوص تغذیه سالم دانست و گفت: پویش ملی آموزش همگانی تغذیه سالم از 17 آذر ماه 1403 لغایت 30 آذرماه 1403 با هدف اطلاع رسانی و اصلاح باورهای نادرست در خصوص چربی ها و روغن ها با شعار "روغن مناسب، غذای سالم، خانواده سالم" برگزار می شود.

ناوک افزود: چاقی بزرگسالان در سراسر جهان از سال ۱۹۹۰ بیش از دو برابر و چاقی نوجوانان چهار برابر شده است شاخص توده بدنی بالا (BMI) مسئول حدود ۴ میلیون مرگ در سال ۲۰۱۵ بود چاقی همچنین یک عامل خطر برای بسیاری از بیماری های غیرواگیر (NCDS) از جمله بیماریهای قلبی عروقی (CVDS) ، دیابت نوع ۲ و انواع خاصی از سرطانها است. بیماریهای غیرواگیر عامل اصلی مرگ و میر در سراسر جهان هستند

این مقام مسئول ادامه داد: اگرچه BMI تقریباً در هر کشوری در حال افزایش است نرخ اضافه وزن و چاقی در کشورهای با درآمد کم و متوسط ( (LMICS با بیشترین سرعت در حال رشد است.

مسئول واحد بهبود تغذیه مرکز بهداشت غرب اهواز گفت: در ایران الگوی غذایی تفاوت زیادی کرده است به دلیل مشکلات اقتصادی میزان دریافت کربوهیدرات از روغن در جامعه پیشی گرفته است و همین امر منجریکی از دلایل اصلی چاقی در جامعه در تمامی گروه های سنی می باشد.

وی با بیان اینکه چربی ها و اسیدهای چرب علاوه بر اینکه منبع مهم انرژی در رژیم غذایی هستند نقشهای مختلفی در فیزیولوژی انسان دارند، تصریح کرد: آنها به عنوان حامل ویتامینهای محلول در چربی KE DA عمل میکنند و از جذب آنها در روده حمایت می کنند. اسیدهای چرب نیز جزء ساختاری جدایی ناپذیر غشای سلولی هستند و بسته به ماهیت اسیدهای چرب منفرد موجود در آن می توانند عملکرد غشاء را متفاوت تحت تأثیر قرار دهند.

:ناوک در پایان عناوین روزشمار پویش ملی تغذیه سالم را عنوان کرد

با شعار روغن مناسب غذای سالم خانوداه سالم